June 11, 2024 Актуальные вопросы технологических способов снижения количества соли в продуктах питания Содержание соли (хлорида натрия) в среднесуточном рационе питания большинства людей составляет 10,8 г, что вдвое превышает норму, рекомендованную ВОЗ (5 г).